2014-2016 : ZéBU – La valorisation des drêches et autres déchets des brasseurs parisiens
Description
Avec l’association Zone-AH! et les brasseurs parisiens
Développer le réemploi des « drêches » dans le cadre du métabolisme parisien à travers différentes expérimentations.
Sur financement ADEME, Carasso et avec valorisation de bénévolat.
A notamment donné lieu à la création de l’entreprise : Les « Drêcheurs ». Voir https://la-pintine.fr/ .